Суп с фрикадельками (несколько вариантов)

Это настоящая "палочка-выручалочка" для хозяйки!
Суп с фрикадельками в скороварке готовится очень быстро и хорош тем, что позволяет проявить фантазию, поскольку помимо картошки и собственно фрикаделек, в него можно положить всё, что вам нравится, или то, что нашлось в холодильнике.
А ещё знаете, бывает так: лепишь пельмени или беляши, тесто раз - и закончилось, а фарша осталось немного - ни то, ни сё...
В этом случае я варю из него суп с фрикадельками.
Количество фрикаделек в супе не регламентировано, их размер тоже.
Если сильно торопитесь, можно даже и фрикадельки из фарша не формовать, а просто отщипывать фарш кусочками и кидать в суп.

Итак САМЫЙ БЫСТРЫЙ вариант № 1.
Нам понадобятся:
- 1 литр воды
- мясной фарш 200 грамм (приблизительно) - скатать шарики 1,5-2 см в диаметре
- 1 небольшая луковица - мелко порезать
- 3 картофелины - кубиками
- пара горстей макаронных изделий (я беру "звёздочки")
- соль
- специи
Всё это закинуть в скороварку, поставить "Время готовки" 5 минут. Суп готов.

Вариант № 2, если остался фарш с рисом от голубцов:
Всё то же, что и в Варианте № 1, только вместо макарон положить 2 столовые ложки риса. "Время готовки" 7 минут (рис варится чуть дольше макарон).

Вариант № 3 - овощной, чуть подольше.
Поставить "Время готовки" 3 минуты, налить в скороварку немного растительного масла и обжарить 1 мелко порезанную луковицу и 1 порезанную морковь с открытой крышкой. Затем налить 1,5 литра воды, положить фрикадельки, порезанную капусту, 1 болгарский перец соломкой, 1 крупную помидорку кубиками, чайную ложку соли, приправу. Поставить "Время готовки" на 10 минут. Когда будет готово - добавить зелень по сезону свежую или замороженную.